【奥藤本店 甲府駅前店】山梨が誇る老舗の名店で鳥もつ煮を堪能しよう！

「奥藤本店」とは？

2010年のB-1グランプリに初出場し初優勝を飾った、甲府グルメを代表する料理である鳥もつ煮。

その元祖「鳥もつ煮」発祥のお店が「奥藤本店(おくとうほんてん)」。創業は大正2年で、その歴史はなんと100年以上。地元の人はもちろん、観光客や出張のビジネスマンにも人気です。

鳥もつ煮は昭和25年頃に誕生したんだって。

「奥藤本店 甲府駅前店」の外観

甲府駅南口から徒歩2分の場所に店を構える「奥藤本店 甲府駅前店」。立派な看板とのれんが目印です。

満席時はボードに記名をして待ちます。

平日の開店直後だったのですぐに着席できましたが、観光客やビジネスマンが続々と来店。あっという間に満席近い状態に。

「奥藤本店 甲府駅前店」の店内

店内入口付近の席からは、厨房が見えます。通路の奥には芸能人のサインがたくさん。その先には広い席とお手洗いがありました。

「奥藤本店 甲府駅前店」のメニュー

お店のイチオシは「鳥もつ煮」と「手打ちそば」。

鳥もつ煮は、2〜3人前の大きいサイズが680縁・1人前の小サイズが530縁。

この「縁」というのは「縁をとりもつ」とかけて、縁起の良い料理とされています。

おすすめは、看板メニューが一緒に味わえる「甲府鳥もつセット（1,230円）」。

数量限定の「蕎麦定食（1,880円）」は、自慢の手打ちそばが食べ放題ともあって人気です。

「奥藤本店 甲府駅前店」で甲府名物を食べる！

「甲府鳥もつセット（1,230円）」をいただきます。今回は温かいそばをチョイスしてみました。

鳥もつ煮の具材はレバー・ハツ・砂肝・きんかんと椎茸。

砂糖と醤油を煮詰めた、このてりってりの甘辛いタレに食欲がそそられます。

美味しい！プリッとしたモツと甘辛ダレが合う！

ご飯がすすんで止まらないね！

こちらは「キンカン」と呼ばれる、産まれる前の鶏卵です。噛むとプチッと弾ける楽しい食感。

「お好みでテーブルの七味をお使いくださいね。」と店員さん。味が濃いめの鳥もつ煮を飽きずに食べ進めることができます。

鳥もつ煮は注文が入ってからの調理なので、やわらか食感。臭みは全くなくて本当に美味しいです。

次は手打ちそば。お出汁がとてもいい香りです。

国産のそば粉と富士の水を使用し、添加物は一切使っていないそうです。シンプルながら素材へのこだわりを感じますね。半生かえしのつゆでいただきます。

「半生かえし」は砂糖を溶かすだけの醤油を加熱、これを生のままの醤油と合わせます。生醤油とだしの風味を生かしたすっきりとした味になります。

この不揃い感も手打ちそばを食べる醍醐味ですね。

最後はそば湯でほっこり。

昼はランチで、夜は鳥もつ煮で一杯・締めに手打ちそば。さまざまなシーンで使える甲府の名店です。

おすすめポイント

「奥藤本店 甲府駅前店」のおすすめポイントをまとめました。

• てりってりの甘辛ダレが美味しい「元祖鳥もつ煮」は必食！
• JR甲府駅から徒歩2分の好立地。観光客や出張で来たら行くべし。
• 昼はランチ、夜はお酒と一緒に山梨名物が堪能できる。

「奥藤本店 甲府駅前店」の店舗情報・アクセス

まとめ

JR甲府駅前で山梨グルメを堪能したいなら「奥藤本店 甲府駅前店」へどうぞ。旅行や出張で山梨に来られる方には特におすすめです！

山梨の美味しい郷土料理を、心ゆくまで堪能してくださいね♪