韮崎のカフェ DAUGHTER（ドーター）へ
こんにちは。山梨カフェめぐりがライフワークのしゃけ（@xiake_tktk）です。
2021年5月、韮崎にオープンしたカフェ「DAUGHTER（ドーター）」にちょくちょく通っています。
ヴィーガン＆グルテンフリーの身体にやさしいおやつに軽食、こだわりのオーガニックドリンク。
お店は海外にいるかのような雰囲気で、日常を忘れてのんびりできます。
当記事では、DAUGHTER（ドーター）の店舗情報・駐車場、お店の雰囲気やメニュー、実際に利用した感想を詳しくご紹介します。
それでは、どうぞ♪
タップできるもくじ
DAUGHTER（ドーター）の店舗情報・アクセス
| 店舗名 | DAUGHTER（ドーター） |
| 所在地 | 〒407-0024 山梨県韮崎市本町2-9-25 |
| 営業時間 | 10:00-18:00（L.O.17:30） |
| 定休日 | 月曜・火曜＋不定休 要確認（ @daughter.cafe ） |
| 駐車場 | あり ≫ 詳細はこちら |
公共交通機関の最寄りは以下の通りです。
- 電車：韮崎駅より徒歩7分
- バス：山梨交通 中銀韮崎支店バス停より徒歩1分
DAUGHTER（ドーター）の駐車場
DAUGHTER に車で行く際は、イートインとテイクアウトで駐車場の場所が異なります。
イートイン時は「本町ふれあい広場市民駐車場」、テイクアウトは「矢ヶ崎自転車店の隣の砂利のスペース」に止めることができます。
イートインは「本町ふれあい広場市民駐車場」へ
イートイン時の駐車場所は、韮崎商工会そばの「本町ふれあい広場市民駐車場」。
最初の90分は無料で、以後30分100円。
DAUGHTER からは徒歩2分くらいです。
テイクアウト専用駐車場は「矢ヶ崎自転車店」の隣
テイクアウトで利用する際は、お店から南に1分。
中銀韮崎支店や井筒屋醤油がある「本町通り」の「矢ヶ崎自転車店」が目印です。
矢ヶ崎自転車店お隣の砂利のスペースが、DAUGHTER のテイクアウト専用駐車場です。
「DAUGHTER」と書かれた、茶色の目印のところに停めます。
奥は他の人の駐車場なので、停めないようご注意ください。
DAUGHTER（ドーター）のお店の雰囲気・メニュー
韮崎駅より徒歩7分「DAUGHTER」。
趣のある建物が立ち並ぶ、本町通りにお店があります。
モダンとレトロが融合した店内。
木の温もりにあたたかみを感じる照明、個人的に大好きな雰囲気です。
店頭に並ぶパンは、自家培養の酵母でじっくり発酵させ高温で焼き上げる サワードゥブレッド に、古代スペルト小麦を使った ハニーオーツトースト 。
卵や乳製品を使わない「ヴィーガン」のお菓子や、小麦を入れない配合で作る「グルテンフリー」のクッキーやケーキ。
オーツミルクのラテや自家製シロップのレモネードなど、オリジナリティ溢れるドリンクメニューの数々。
軽食は、日によってポトフやミネストローネ、ハムサンドやジャムのトーストが登場します。
詳細は、インスタグラムをご確認ください😊
View this post on Instagram
まるで海外のカフェにいるよう。日常と非日常の間を味わう
イートイン・テイクアウトで利用した時の様子と感想を書いていきたいと思います。
オーツミルクラテのやさしい甘みにホッ
DAUGHTER に来たらほぼ毎回注文しているのが、オーツミルクラテ。
オーツミルクはオーツ麦から作られる植物性飲料。ほんのり甘みがあって、やさしい味。
鮮やかなオレンジのカップは、アメリカのポートランドのモノだそうです。
こちらはアイスのオーツミルクラテ。
カントリーチョコビスケットとの相性もバッチリ。グルテンフリーでギルトフリーなおやつ時間。
テイクアウトカップもかわいいですね💓
自家製シロップのオリジナルドリンク
続いては、オーガニックレモネードをオーダー。
暑い日だったので、プラス50円でレモンスカッシュに変更しました。
自然栽培の広島レモンとはちみつを使った自家製シロップ。
フェンネルシードが爽やかをプラス。暑さを吹き飛ばしてくれました。
地元の放牧豚を使ったポルペッティ
地元韮崎の「ぶぅふぅうぅ農園」の放牧豚を使った ポルペッティ 。
イタリア料理の肉だんごで、トマトソースにハーブやパクチーが入っています。
お肉は甘みがあってジューシー！
添えられているトーストもモッチモチ。お肉と一緒はもちろん、そのまま食べても美味しい〜！
こちらのパンが気に入ったので、買って帰りたかったけど残念ながら売り切れ。次回こそは！
何個でも食べたい！ヴィーガンアイスサンド
豆乳ベースのバニラアイスをオートミールビスケットでサンドした、ヴィーガンバニラアイスビスケットサンド。
一般的なバニラアイスよりサッパリしているのにクリーミーで、豆乳のクセは皆無。
ビスケットが香ばしくてサクサクで、めちゃ好みの味！
冬はやらないとのことですが、一年中何個も食べたい美味しいアイスサンドでした。
来年も出るかなぁ…また絶対食べたいです😭💓
焼き菓子をテイクアウト。おうちDAUGHTERが楽しい
店頭に並んでいる焼き菓子やパンはお持ち帰りができます。
今回は バナナブレッド と カントリーチョコビスケット をテイクアウト。
見た目からはわからないかもしれませんが、バナナがぎっしり。まるでそのままバナナを食べているみたいに風味が濃い！
こちらは別日に購入した、スイートポテトケーキ。
ずっしり系で、これひとつで昼ごはんになっちゃうんじゃないかってくらい食べごたえのあるケーキでした。
でもグルテンフリーだから罪悪感はゼロ！
山梨のカフェでこんなにグルテンフリーや卵・乳製品なしが徹底されているお店ってめずらしくてとっても貴重。
健康志向系お菓子特有の「素朴すぎて味気ない」ってこともなく、どれもちゃんと美味しい！
お店の方もフランクで親切で、ひとりでも気軽に入れて居心地が良いです。
随所に感じられる海外のエッセンス。山梨にいながら海外のカフェにいるような気分にもなれます😊
ぜひ、行ってみてください♪
