山梨で台湾カステラを楽しむ♡
こんにちは、山梨グルメめぐりがライフワークのしゃけ（@xiake_tktk）です。
台湾旅行に行きたくても行けないこの心のコスモを解放すべく、今回は山梨県内で購入して美味しかった台湾カステラをまとめてみました。
ひとえに「台湾カステラ」といえど、どのお店もこだわりをもって作られていて個性豊か。
材料についてもわかる範囲で書いたので、使っている素材にも注目してみてください♡
当記事が、山梨県で台湾カステラをお探しのあなたの参考になればうれしいです。
それでは、どうぞ♪
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台湾カステラとは？
台湾カステラとは、ふわふわのメレンゲを牛乳や砂糖などと合わせて焼き上げた、シンプルなケーキ。
日本でよく食べられているザラメ入りの甘いカステラとは違い、台湾のカステラは甘さ控えめでシフォンケーキやスフレのような軽い食感。
大きな型を外して、焼きたてぷるぷるのカステラを大胆に切り分ける店頭パフォーマンスも特徴。
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現地では、
・古早味蛋糕（グゥザォウェイダンガオ）＝ 昔ながらのケーキ
・現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）＝ 焼きたてのケーキ
などと呼ばれ、古くから親しまれている 台湾の国民的おやつ です。
【山梨県】台湾カステラの美味しいお店
これまでに、山梨県内のいくつかのお店で「台湾カステラ」を購入しました。
美味しかった台湾カステラのお店を順不同にご紹介します。
甲府市／キミとホイップ
甲府市下石田、昭和通りの「純生カステラ キミとホイップ」。
兵庫県は赤穂の滋養卵と、北海道産のバターを使った、こだわりのカステラ。
時間帯によって焼き上がるメニューが異なり、サイズはレギュラーとハーフの2種類。
看板商品の「プレミアム純生カステラ」は、ふわふわしっとり！
コーヒーや宇治抹茶味、最近はカスタード入りのよりスイーツ感のあるメニューが登場。
こちらはハーフサイズです。
確実にゲットするなら予約がベター。
お近くにお住まいなら、Uber Eats のデリバリーも可能です✨
- 所在地：甲府市下石田2-29-4
フェリア1F [ MAP ] - 営業時間：11:00-19:00（売切終了）
- 定休日：不定休のため要確認
（ @kimitowhip_kofu ）
甲府市／味魅（あじみ）
甲府市飯田の甲府地方気象台すぐそば、台湾カステラ専門店の 味魅（あじみ）。
忍野村の田辺養鶏場「さくらたまご」を ひとつひとつ手で割り、80分かけてじっくり焼き上げています。
焼き上がり時間は開店11時より1時間おき。
焼きたてカステラの購入は電話予約（ 055-207-3847 ）がマスト！
シフォンケーキやスフレのような軽い食感で、たまごのやさしい甘さが広がります。
冷蔵品の「クリームチーズサンド」は、生地がもっちりしっとり。
まろやかでコクのあるクリームチーズと、わずかに感じる塩気が美味！
しっとりふわふわ甘じょっぱがクセになるおいしさ。
プレーンも良いけど、個人的にはクリームチーズサンドが激おすすめです☺️
- 所在地：甲府市飯田2-6-12 [ MAP ]
- 営業時間：10:00-18:00
- 定休日：不定休
甲府市／setsu（セツ）
甲府市横根町の人気ベーカリー、setsu（セツ）。
店頭に大胆に置かれているこの姿、台湾のカステラ屋さんっぽくてとても良い！
白ごま油とアーモンドミルクで作る、乳製品不使用のカステラ。
ひとつ432円。手に取るとほわほわとした弾力です。
冷蔵庫で落ち着かせて食べると、しっとり…！
キメが細かくてやさしい味。乳製品不使用とは思えないほどしっとりしています。
「もっと買えばよかった…！」と唸るくらい好みのカステラでした。リピ必至！
焼き上がり時間や取り置きは、要確認（ 055-209-2288 ）。
富士川町の姉妹店「setsu」でも購入できます♡
詳細 Instagram（ @setsu_kofu ）
- 所在地：甲府市横根町480-1 [ MAP ]
- 営業時間：8:00-17:00
- 定休日：月火＋不定休あり
昭和町／TEAVA（ティーバ）
イトーヨーカドー甲府昭和のティースタンド、TEAVA（ティーバ）。
種類豊富なドリンクが人気のお店。
台湾つながりでしょうか、台湾カステラも販売しています。
熊本県産の粒子が細かい小麦粉「黄金月」を使った、こだわりのカステラ。
甘さひかえめのやさしい味わい。
夕方前に行ったらラスイチだったので、確実にゲットするなら早めの来店がおすすめです💡
- 所在地：中巨摩郡昭和町西条13-1
イトーヨーカドー甲府昭和1F [ MAP ] - 営業時間：10:00-19:00
- 定休日：施設に準ずる
山梨県の台湾カステラまとめ
山梨県内で購入して美味しかった「台湾カステラ」のお店をまとめました。
個人的に好みなのは、乳製品不使用なのにしっとり美味しい「setsu」と、甘じょっぱさとしっとり感がクセになる「味魅」のクリームチーズサンド。
どのお店も人気のため、お出かけ前に予約や取り置きをしてくださいね。
あなたの好みの台湾カステラは、どこですか？
このほかにもおすすめのお店があればぜひ教えてください☺️
おうちで台湾気分を味わいましょう♡
それでは、しゃけ（@xiake_tktk）でした♪
