【志村葡萄研究所】超希少!山梨県産ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

笛吹市御坂町の「志村葡萄研究所」へ

日本一のブドウの里、山梨県笛吹市。

甲府から河口湖に向かうドライブの途中に見つけて、気になっていた「志村葡萄研究所」。

マップにチェックをつけて、ブドウのシーズンにあらためて行ってきました。

店頭にはシャインマスカットなどのポピュラーな品種はもちろん、独自開発の市場には出回らない希少な品種など、はじめて耳にするような名前のブドウがたっくさん!

今回は「富士の輝」など、4種類のブドウを合計10,000円分購入してきました♡

「富士の輝」は、大粒で香り高くてジューシー!
一度食べたら忘れられない、記憶に深く刻まれる美味しいブドウでした。

当記事では、山梨県笛吹市の「志村葡萄研究所」の施設情報やアクセス、お店の雰囲気や「富士の輝」など購入品の感想を紹介します。


志村葡萄研究所の施設情報・アクセス

施設名 志村葡萄研究所
所在地 〒406-0812
山梨県笛吹市御坂町下黒駒520-1
※研究所栽培のブドウを購入した場所です
電話番号 055-262-6345
営業時間 10:00-17:00
※売り切れ次第終了
定休日 シーズン中は無休
要確認( @akio5415
駐車場 10台

公共交通機関の最寄りは以下の通りです。

  • 電車:石和温泉駅よりタクシーで16分
  • バス:富士急行バス 桃源郷公園入口バス停より徒歩1分

甲府駅や石和温泉駅発の「下黒駒行き」と「富士山駅行き」の 富士急行バス に乗り「桃源郷公園入口バス停」で降車すると目の前が志村葡萄研究所です💡


志村葡萄研究所とは?

山梨県笛吹市の「志村葡萄研究所」は、ブドウの栽培および新品種の開発を専門とする研究所。

山梨県笛吹市-志村葡萄研究所

所長さんは国内外でブドウ栽培やワイン造りの指導をしていて、数々の受賞歴があるエキスパート。

1年を通してさまざまなテレビ番組で取り上げられ、夏から秋にかけては全国から多くの観光客が訪れます。

(2022.9追記:最近はテレビの影響で休日は朝から混雑しています。)

15種以上のぶどうを自社で開発

「ぶどう」と言えば、一般的にはデラウェアや巨峰、シャインマスカットが有名ですが、志村葡萄研究所では独自に新品種を開発。

志村葡萄研究所で開発されたブドウの品種

その数なんと15種類以上!

鶏卵のように大きな粒の「雄宝」や、黒いシャインマスカット「富士の輝」など、市場ではまだほとんど出回らない希少品種ばかり。

品種 時期 価格(kg) 大きさ(1房)
クイーンセブン 8月上旬〜中旬 3,000円〜 400g〜600g
雄宝 8月下旬〜9月初旬 4,000円〜 600g〜1.5kg
美和姫 9月上旬 5,000円〜 700g前後
バイオレットキング 9月上旬〜中旬 4,000円〜 700g〜1kg
クイーンマスカット 9月上旬〜中旬 3,000円〜 500g前後
マドンナの宝石 9月上旬〜中旬 3,000円〜 500g前後
コトピー 9月上旬〜中旬 2,000円〜 500g前後
ほほえみ 9月上旬〜中旬 3,000円〜 500g前後
我が道 9月上旬〜中旬 3,000円〜 500g前後
天晴 9月上旬〜中旬 3,000円〜 500g〜800g
恋人 9月上旬〜中旬 2,000円〜 500g前後
天恵 9月上旬〜中旬 2,000円〜 500g前後
富士の輝 9月上旬〜下旬 5,000円〜 600g〜1kg
ジェリービーンズ 9月中旬 3,000円〜 500g〜600g
小指のおもい 9月中旬 2,000円〜 500g前後
マイハート 9月中旬〜10月上旬 4,000円〜 500g〜900g

(価格は生産状況により変わる可能性があります)

希少品種は店頭やネットで購入可能

笛吹市御坂町の販売所では、その希少なブドウたちを購入できます。

山梨県笛吹市御坂町-志村葡萄研究所

今にも弾けそうなくらい、実がパンと張った新鮮なブドウたち。

山梨県笛吹市御坂町-志村葡萄研究所

ブラックシャインマスカットは、9月ごろから登場。

山梨県笛吹市-志村葡萄研究所の農産物直売所でブラックシャインマスカット富士の輝を発見

店頭以外だと、各通販サイトや笛吹市ふるさと納税志村葡萄研究所オンラインショップ で入荷がある日のみ購入可能。

ふるさと納税は、7月ごろには予約がいっぱいで売り切れるほど人気。

最近は他農園でも富士の輝をネット販売しているので、購入の際は生産者情報をご確認ください。

併設のカフェでスイーツが味わえる

併設のカフェ「グレープショップココロ」では、採れたてのブドウを使ったパフェやスイーツが楽しめます。

山梨県笛吹市-志村葡萄研究所直営カフェ「グレープショップココロ」

生産者さん併設のカフェだから味わえる、5種のぶどうパフェは絶品!

山梨県笛吹市-グレープショップココロのぶどうパフェ

注文してから提供されるまで待ち時間がありますが、待ってでも食べたいパフェです😊


志村葡萄研究所で「富士の輝」など4種類のぶどうを購入

今回は4種類のブドウを合計10,000円分購入したので、サクサク紹介したいと思います。

親切なスタッフさんに選び方をレクチャーしてもらいながら決めた、ブラックシャインマスカット「富士の輝」。

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

富士の輝

小さめのサイズを、4,500円で購入。
希少なため1房1万円を超える価格で取引されることもある品種ですが、直売ならではの価格で入手できました😊

時期が合えば、楽天ふるさと納税 等でも入手できます。(2022年の志村葡萄研究所生産の富士の輝は入荷したそばから完売。人気すぎる!)

濃い色の果皮は、熟している証拠。
「シャインマスカット」と「ウインク」という2つの品種を掛け合わせて生まれたブドウです。

一般的なブドウの糖度は17〜20度ですが、富士の輝は30度になる個体もあるそうで、濃厚な甘みが特徴。

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

種はなく皮ごと食べられます。

皮の芳醇な香りとしっかりめの果肉、果汁が口の中いっぱいにあふれて、美味しい!!!

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

しゃけ
こんなブドウはじめて!!
ほっけ
ぶどうジュースみたいに甘くて、これはびっくり!

 

 

続いては、赤系ブドウ3種類。
マドンナの宝石」「マイハート」「バイオレットキング」です。

志村葡萄研究所で購入したマドンナの宝石・マイハート・バイオレットキング

(左)マドンナの宝石(中)マイハート(右)バイオレットキング

「マドンナの宝石」は、楕円で細長い粒が特徴。
甘みだけではなく爽やかな酸味もわずかに感じられる、種ありのブドウです。

志村葡萄研究所で購入したマドンナの宝石

ハート型の粒がかわいらしい「マイハート」は、皮の香りとしっかりした果肉が美味。

志村葡萄研究所で購入したマイハート

「バイオレットキング」は、大粒でジューシーで食べ応えアリ!

3つのブドウの中で一番好みの味でした。

志村葡萄研究所で購入したバイオレットキング

今回購入したぶどう

  • 富士の輝:4,500円
  • マドンナの宝石:1,500円
  • マイハート:2,000円
  • バイオレットキング:2,000円

合計:10,000円

※価格は大きさや時期によって異なります。
詳細価格は店頭でご確認ください。


志村葡萄研究所でぶどうの奥深さを味わおう

独自開発の希少なぶどうに出会える「志村葡萄研究所」を紹介しました。

ブラックシャインマスカット「富士の輝」は、強烈な甘みと芳醇な香りで1度食べたら忘れられない味。

ぜひ、足を運んでみてください!

それでは、しゃけ(@xiake_tktk)でした♪