【志村葡萄研究所】超希少!山梨県産ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

笛吹市御坂町の「志村葡萄研究所」へ

日本一のブドウの里、山梨県笛吹市。

甲府市から河口湖に向かうドライブの途中に見つけて、気になっていた「志村葡萄研究所」。

マップにチェックをつけて、ブドウのシーズンにあらためて行ってきました。

店頭にはシャインマスカットなどのポピュラーな品種はもちろん、独自開発の市場には出回らない希少な品種など、はじめて耳にするような名前のブドウがたっくさん!

今回は「富士の輝」など、4種類のブドウを合計10,000円分購入してきました♡

「富士の輝」は、大粒で香り高くてジューシー!
一度食べたら忘れられない、記憶に深く刻まれる美味しいブドウでした。

当記事では、山梨県笛吹市の「志村葡萄研究所」の施設情報やアクセス、お店の雰囲気や「富士の輝」など購入品の感想を紹介します。

それでは、どうぞ♪


志村葡萄研究所とは?

山梨県笛吹市の「志村葡萄研究所」は、ブドウの栽培および新品種の開発を専門とする研究所。

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

所長さんは日本だけではなく海外にも名の知れた専門家。

国内外でブドウ栽培やワイン造りの指導をしていて、数々の受賞歴があるブドウのエキスパートです。

独自開発の生食用ブドウだけでも、この数!

志村葡萄研究所で開発されたブドウの品種

志村葡萄研究所が開発したブドウ
  • クイーンセブン( 8月上旬〜下旬 )
  • 雄宝( 8月下旬〜9月初旬 )
  • ジェリービーンズ( 9月 )
  • 美和姫( 9月上旬 )
  • バイオレットキング( 9月上旬〜中旬 )
  • クイーンマスカット( 9月上旬〜中旬 )
  • マドンナの宝石( 9月上旬〜中旬 )
  • コトピー( 9月上旬〜中旬 )
  • ほほえみ( 9月上旬〜中旬 )
  • 我が道( 9月上旬〜中旬 )
  • 天晴( 9月上旬〜中旬 )
  • 恋人( 9月上旬〜中旬 )
  • 天恵( 9月上旬〜中旬 )
  • 富士の輝( 9月上旬〜下旬 )
  • 小指のおもい( 9月中旬 )
  • マイハート( 9月中旬〜10月上旬 )

笛吹市御坂町の販売所では、その希少なブドウを購入することができます。

山梨県笛吹市御坂町-志村葡萄研究所

今にも弾けそうなくらい、実がパンと張った新鮮なブドウたち。

山梨県笛吹市御坂町-志村葡萄研究所

店頭以外だと、志村葡萄研究所オンラインショップや各通販サイトで購入可能。

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併設のカフェ「グレープショップココロ」では、採れたてのブドウを使ったパフェやスイーツが人気。

都市部で展開する有名タルト店「キルフェボン」でも志村葡萄研究所のブドウが使われています。


志村葡萄研究所で「富士の輝」など4種類のぶどうを購入

今回は4種類のブドウを、合計10,000円分購入。

親切な研究所の方に選び方をレクチャーしてもらいながら決めた、ブラックシャインマスカット「富士の輝」。

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

富士の輝

濃い色の果皮は、熟している証拠。
「シャインマスカット」と「ウインク」という2つの品種を掛け合わせて生まれたブドウです。

少し小ぶりなサイズを、4,500円で購入。
希少なため1房1万円を超える価格で取引されることもある品種ですが、直売ならではの価格で入手できました😊

一般的なブドウの糖度は17〜20度ですが、富士の輝は30度になる個体もあるそうで、濃厚な甘みが特徴。

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

種はなく皮ごと食べられます。

皮の芳醇な香りとしっかりめの果肉、果汁が口の中いっぱいにあふれて、美味しい!!!

【志村葡萄研究所】超希少!ブラックシャインマスカット「富士の輝」を購入

しゃけ
こんなブドウはじめて!!
ほっけ
ぶどうジュースみたいに甘くて、これはびっくり!

 

(ぼやき:この記事は全て食べ終わった後に書いていますが、一度食べたら忘れられなくなってしまって、また買いに行きたいです。忘れられない味…)

続いては、赤系ブドウ3種類。
マドンナの宝石」「マイハート」「バイオレットキング」です。

志村葡萄研究所で購入したマドンナの宝石・マイハート・バイオレットキング

(左)マドンナの宝石(中)マイハート(右)バイオレットキング

「マドンナの宝石」は、楕円で細長い粒が特徴。
甘みだけではなく爽やかな酸味もわずかに感じられる、種ありのブドウです。

志村葡萄研究所で購入したマドンナの宝石

ハート型の粒がかわいらしい「マイハート」は、皮の香りとしっかりした果肉が美味。

志村葡萄研究所で購入したマイハート

「バイオレットキング」は、大粒でジューシーで食べ応えアリ!この3つのブドウの中で個人的に一番好き。

志村葡萄研究所で購入したバイオレットキング

今回購入したぶどう

  • 富士の輝:4,500円
  • マドンナの宝石:1,500円
  • マイハート:2,000円
  • バイオレットキング:2,000円

合計:10,000円

※価格は大きさや時期によって異なります。
店頭でご確認ください。


志村葡萄研究所の施設情報・アクセス

施設名 志村葡萄研究所
所在地 〒406-0812
山梨県笛吹市御坂町下黒駒520-1
※研究所栽培のブドウを購入した場所です
電話番号 055-262-6345
営業時間 10:00-17:00
※売り切れ次第終了
定休日 シーズン中は無休
要確認( @akio5415
駐車場 10台

公共交通機関の最寄りは以下の通りです。

  • 電車:石和温泉駅よりタクシーで16分
  • バス:富士急行バス 桃源郷公園入口バス停より徒歩1分

甲府駅や石和温泉駅発の「下黒駒行き」と「富士山駅行き」の 富士急行バス に乗り「桃源郷公園入口バス停」で降車すると目の前が志村葡萄研究所です💡

ぜひ、足を運んでみてくださいね。

それでは、しゃけ(@xiake_tktk)でした♪

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