【閉店】パスタcafeかなりや｜地元で愛された名店の思い出まとめ

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「パスタcafeかなりや」閉店の理由は？

「パスタcafeかなりや」は、2019年10月28日に閉店することが決まりました。

閉店に至った経緯や店主さんの想いは、Instagramに綴られています。

 

 

 

 

 

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パスタcaféかなりやから 皆様へ大切なお知らせです。 今年創業49年となりました当店ですが、 この度 2019年10月28日をもって、 閉店させて頂くこととなりました。 新規のお客様から 常連のお客様まで、 今も変わらず毎日沢山のお客様のご来店があり、 本当に感謝以外の言葉が見つかりません。 御坂の小さな喫茶店から始まり、 甲府オリオン通り店、 そして今現在の昭和店と それぞれのお店に思い出がいっぱいです。 掲載させて頂きました通り、 10月28日月曜まで変わらず営業しておりますので、 残り約2ヶ月も どうぞよろしくお願い致します🍝 パスタcaféかなりや

パスタCAFEかなりやさん(@kanariya1970)がシェアした投稿 – 2019年 8月月19日午前3時12分PDT

Instagramが見られない方のために、引用させていただきました。

かなりや閉店のお知らせ

この度、当店は2019年10月28日（月）をもって閉店させて頂くこととなりました。

1970年 御坂にわずか18席の「かなりや」をオープンし、その後 甲府オリオン通りで24年、そして今の昭和に移転し13年になります。

スパゲッティといえば、ナポリタンとミートソースぐらいしかなかった頃です。日本人が食べるスパゲッティを・・・既成概念にとらわれず自由な発想でオリジナルパスタを作り出し・・・
お客様に食べて頂いた幸せな49年間でした。

49年もの長い間続けてこれましたのも、
三世代に渡り足を運んでくださった多くのお客様のお陰と感謝に絶えません。本当にありがとうございました。

又、これまで働いてくださった多くのスタッフ、家族の協力があったことにも、改めてありがとうという気持ちでいっぱいです。

いろんな荒波を乗り越えてきましたが、かなりやも高齢化の波には逆らえないようです。
変わらずに多くのお客様にご来店頂く中で、私も70歳を越えての厨房仕事を続けていくには体力的に厳しくなってきました。

提供する味に間違えがあってはいけませんので、
感謝しつつ看板を下ろす決断をいたしました。

10月28日まで・・・変わらず営業いたしますので
最後の日までどうぞよろしくお願いいたします。

 

シェフの “料理人” としての魂を感じる決断。胸にこみあげてくるものがありますね。

＞提供する味に間違えが出てしまってはいけませんので、
感謝しつつ看板を下ろす決断をいたしました。

職人だ…
引き際の美学。

— しゃけ@てくてく甲府🐾 (@xiake_tktk) 2019年8月19日

わたしの「パスタcafeかなりや」の思い出

御坂、甲府オリオン通り、そして昭和町。

3つの土地で愛された「パスタcafeかなりや」です。

どのパスタも美味しいですが、わたしは特にトマトソースをよく食べていました。

このもちもち麺、忘れません。

セットのミニサラダ。

こちらは、トマトと魚介の「ペスカラ」。

チキンのクリームパスタ「トスカーナ」はすべてがめちゃうま。

クリームスープがさっぱりしていて重くない！

あぁ、美味しい。残さず完食です。

営業は、2019年10月28日まで。

閉店は寂しいですが、店主さん・ご家族の決断を応援したいですね。

みんなの「パスタcafeかなりや」の思い出

「パスタcafeかなりや」の思い出を、Twitterよりピックアップしてみました。

甲府の老舗パスタ店『かなりや』が10/28で閉店ということで、食べ納めには早いですが今夜行ってきました．スープスパを初めて食べたのもかなりやでした．御坂にあったのは全然知らなかったけれど．
僕はエビとチキンのアジアン風をいただきました．エスニックな美味しさ！　ありがとう『かなりや』 pic.twitter.com/nn4tcY9DlD

— トースケ@山梨（現在横浜出張中） (@tosuke2112) September 7, 2019

おいしかったです、、、

今までお疲れ様でした🙇‍♂️
閉店しても忘れません#かなりや#ありがとうございました #お疲れ様でした pic.twitter.com/nkLPag3wjf

— 🐙 あ き た こ ち 🐙 (@RADWIMPS_0925) October 28, 2019

大好きで堪らない甲府の老舗パスタ屋「かなりや」さんが店主さんがご高齢とのことで閉店に。

ドライトマトとアボカドのパスタ、トスカーナ(コーンスープスパ)、大人な味のチョコパフェと卵濃厚プリン。最後にテラス席で寒空の下食べたの、一生の思い出にします。おいしいパスタありがとう。大好きです pic.twitter.com/0j11WThlfj

— ⌘漆黒ノ四葉(底浮上) (@clo4poke) October 20, 2019

山梨のパスタ屋さん、かなりや。来月で閉店って聞いて行ってきた😭やっぱり美味しい〜！！！ pic.twitter.com/hEnDGKGTwm

— おみき (@omiki_) September 12, 2019

跡地に喫茶店がオープン！

かなりや閉店後は 珈琲 mou（むぅ）という喫茶店として営業しています。

12月8日よりプレオープン中。

詳しくは、下記の記事をご覧ください。

【珈琲 mou むぅ】愛犬とのんびり♪かなりや跡地のカフェ

この記事のまとめ

パスタcafeかなりやの閉店情報と、思い出をまとめました。

新しくなったお店にも、ぜひ行ってみてください。

それでは、しゃけ（@xiake_tktk）でした♪