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【倉田製作所】天丼・海鮮丼ランチが絶品!甲府ぐるめ横丁に寿司・和食店がオープン

山梨県甲府市・甲府ぐるめ横丁-倉田製作所

甲府市中心街にオープンした「倉田製作所」は寿司と創作和食のお店

こんにちは。山梨ランチめぐりが趣味の、しゃけ(@xiake_tktk)です。

2019年11月16日にオープンした 倉田製作所 は、日本と海外の 五つ星ホテル で経験を積んだシェフによる、お寿司や創作和食が味わえるお店。

そんな熟練の技がリーズナブルに味わえるランチ に今回は行ってきました。

しゃけ
新鮮な魚介を使った2種類のどんぶり、両方美味しかったなぁ〜!

この記事では「倉田製作所」の店舗情報、お店の雰囲気やメニュー、実際に頼んだ食事やその感想をお伝えします。

それでは、どうぞ♪

 

注意
この記事の情報は記事作成時のものです。

「倉田製作所」の店舗情報・アクセス

店舗名倉田製作所
所在地〒400-0032 山梨県甲府市中央1-6-4
芳野ビル1F
電話番号055-236-8033
営業時間[昼] 11:45-13:30
[夜] 18:00-23時頃(日により変動あり)
定休日土曜午後・日曜
タバコ禁煙
駐車場なし
座席数17席

「倉田製作所」のお店の雰囲気

甲府駅から徒歩11分、甲府ぐるめ横丁の一角にある倉田製作所

以前、当ブログでご紹介した「板に鯛」のはす向かいです。

こぢんまりとした店内は、シンプルで洗練された雰囲気。

座席はカウンターが5席と、テーブルが12席。

外からは中の様子が見えにくくなっていますが、ひとりでも気軽に入れます

お店の方が「いらっしゃいませ^^」と温かく迎えてくれるので、初めてでも安心できました。

「倉田製作所」のランチメニューと夜のコースメニュー

倉田製作所 のランチメニューと、夜のメニューの一例をご紹介します。

2種類の丼が味わえるランチメニューは990円

ランチタイムは11:45から13:30までで、メニューは天丼海鮮丼の2種類。

こちらに味噌汁とミニサラダがついて、各990円。

熟練の味が、1,000円未満で食べられるのはおトクですよね。

夜はコースがお得!山梨ワインが飲める

夜は3種類のコースと、旬の海鮮を使ったアラカルトのメニュー。

・おまかせ握りコースA:3.500円
前菜・茶碗蒸し・寿司(握り5種と巻物)・お椀・デザート

・おまかせ握りコースB:5.800円
前菜・茶碗蒸し・寿司(握り10種と巻物)・お椀・デザート

・おまかせシェフコース:4.800円
前菜・お造り・焼き物・蒸し物・寿司(5種と巻物)・お椀・デザート

「おまかせシェフコースが一番おトクですよ」と、教えてくれました☺️

ドリンクは、モンデ酒造サドヤイケダワイナリーなど、山梨ワインが種類豊富。

日本酒は全国の銘酒を揃えていて、季節で内容が変わるとのことでした。

「倉田製作所」で、ランチ2種類を食べくらべ!

倉田製作所のランチは2種類。さっそく、両方を食べくらべてみました。

まずは天丼から。とても上品な感じです。

器が大きいため少なく見えますが、しっかりボリュームがあるのでご安心ください。

天に向かって盛られた3尾のエビに、茄子エリンギなどの季節の食材が。

衣は軽い食感で、中のエビがプリプリ。

甘いタレとの相性も抜群で、ご飯がすすみます。

豆腐と小ネギの味噌汁は、お出汁と味噌のバランスが良く、自家製バジルドレッシングのサラダも美味しいです。

こちらは海鮮丼

サラダは食べてしまったので写真がありません。ごめんなさい。

天丼と同様、器が大きいため少なく見えますが、きちんとボリュームがあるのでご安心ください。

しゃけ
大事なことだから2回言わないとね!

えっと…これは、宝石箱でしょうか。彦○呂さんじゃないけど、思わず言いたくなってしまう美しさ。

山梨県甲府市・甲府ぐるめ横丁-倉田製作所(海鮮丼ランチ)

こく味のある甘ダレに漬けられたマグロと、プリッと大ぶりの海老、キラキラのいくらとプチプチが楽しいとびこ

そして良い塩梅の酢飯。

山梨県甲府市・甲府ぐるめ横丁-倉田製作所(海鮮丼ランチ)

三位ならぬ、五味一体

しゃけ
エクセレント!!

シンプルだから、素材の良さが際立ちますね。

海鮮丼はその日に新鮮なネタを使うため、日によって内容が変わります

天丼・海鮮丼ともに、食べ終わるのが惜しいくらい美味しかった…!

近々また行きたいと思います。

間違いなく人気店になると思うので、お早めにお出かけください。

まとめ:甲府の中心で味わう、美味丼ランチ。

甲府市中心にオープンした「倉田製作所」のランチは2種類。

タワーのような上品な天丼と、新鮮な魚介を使った宝石箱のような海鮮丼は、どちらも甲乙つけがたい美味しさです。

ぜひ、行ってみてくださいね♪

 

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